Surgelés


Sous température dirigée.
Controles des temperatures des surgelés.

Dans le domaine agro-alimentaire, les surgelés sont transportés et stockés à une température de -18°C avec +/- 3 °C de tolérance.

Pour la première fois, des indicateurs temps / température ont été élaborés pour contrôler votre température maximale critique (>-15°C).

TOUS LES PRODUITS SURGELES - A CHAQUE ETAPE
A la réception de livraison - Pour le stockage - Dans vos cuisines.

Preuve indeniable de bonne conservation.


Giovatemp surgelé, vous permet de contrôler la bonne tenue en température tout au long de vos opérations (transport, expédition, stockage).
De plus, il peut se conserver comme preuve pour vos démarches qualité HACCP.
Certains médicaments comme l’insuline sont sensibles à la température.
ANTEMP permet de vous signaler tout incident de température. Si la température maximale autorisée est dépassée (8°C), un curseur rouge progresse au milieu de indicateur et vous indique si vos produits ont subi ou non une rupture de la chaîne du froid.


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